(资料图片仅供参考)

1、材料：罗非鱼1条、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉。

2、罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细粉，香菇切成薄片。

3、将罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油、黑胡椒、辣椒粉混合均匀。腌制1小时入味。鱼也要填馅，拌调料。一小时后，将鱼肚填满调料，夹在烤鱼架上，沥干水分。用烤箱、木炭或天然气烘烤。

4、在用木炭或天然气烤的过程中，不断翻动，不断加入蜂蜜、剩下的酱料和孜然粉，让鱼充分吸收酱料。

5、用烤箱的时候，每隔10分钟就要刷一次蜂蜜。酱汁可以省略。

6、在烤的过程中，鱼会不停的上油。当鱼皮呈金黄色时，用小火烤30分钟左右。最后刷一遍蜂蜜和酱，撒上芝麻。烤鱼的整个过程都是通过烤芝麻来完成的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。